お好み焼き。
デザートは、ワッフル。
昨日は、これだけ(^^;
大阪風です。
家族には評判がいい。
今回ちょっと塩を入れすぎて
ややしょっぱくなってしまいました。
先日ツインリンクもてぎで食べたお好み焼きが、
中がとろっとしてとてもおいしかったので、
その味を目指したのですが、
なかなかむずかしい。
焼いているお兄さんの手元をちゃんと見とけばよかった。
新メニューです（ごまレシピを見て）。
ひじきと高野豆腐のハンバーグもどき。
主な材料は、ひじき、高野豆腐、すりごま、ゆでたまご、ゆでじゃが。
ひじきと高野豆腐は、細かく切って柔らかく煮ます。
後は全部の材料を混ぜて、丸めてフライパンで焼きましす。
ひじきをあまり食べない息子が、すんなり食べてくれたのはうれしい(^^)v。
体にも良さそう。
ポロポロ崩れやすいのが難点、じゃがいもをもっと増やせば改善するかも。
納豆。
ご飯と、もやしの味噌汁。
デザートは、大福。
でした。
－さんじょうづけ－と読みます。
「クロワッサン」に載っていた発酵食レストラン
「豆種菌（まめたんきん）」のレシピ。
おいしそうなので、仕込んでみました。
米麹、しょうゆ、青唐辛子、昆布をただ混ぜて、３週間待つだけ。
付けダレやソースに使えるらしい。
３週間後に食べます。
楽しみ！！！。
昨日の夕飯。
とりモモ肉のトマト煮
with ブロッコリー。
冷奴。
ご飯と、わかめの味噌汁。
デザートは、棒つきアイス。
でした。
